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Paprika - Chili - Peperoni

© R. Kraft

Von Paprika gibt es fast ebenso viele samenechte Sorten wie bei Tomaten. Paprika verlangt wärmere Standorte als die Tomate. Ein Anbau im Gewächshaus oder im Folientunnel ist auf jeden Fall zu empfehlen. Sehr gut gedeihen sie in einem Pflanzkübel an einer warmen Südwand, aber auch im Zimmer auf einer Fensterbank zur Südseite. Frühe Anzucht im Februar ist nötig um ausgereifte Früchte zu erhalten.
Aus samenechten Sorten können dann einfach die Samen entnommen, getrocknet und für die Aussaat im nächsten Jahr aufbewahrt werden. Bei scharfen Sorten unbedingt Einweghandschuhe benutzen!
Will man eigenes Saatgut von verschiedenen Sorten ernten, sollten sie räumlich getrennt heranwachsen, denn Paprika / Peperoni kreuzen sehr leicht miteinander. Im Gegensatz zu Tomatensamen geht die Keimfähigkeit meist schon nach 2 - 3 Jahren verloren.
Paprikapflanzen im Kübel können frostfrei überwintert werden, müssen dann aber in frische Erde umgetopft und zurückgeschnitten werden. Eigentlich lohnt sich der Aufwand nicht. Pilzkrankheiten wie bei Tomaten sind kaum zu befürchten, dafür sind Blattläuse oft eine große Plage.


Bulgarian Carrot

Bulgarian Carrot C. annuum
Orangefarbige, fruchtig scharfe Chili, 6 cm lang, konisch. Früh, hoher Ertrag.

Buran

Buran C. annuum
Sehr früher, spitzer Gemüsepaprika, mittelgroß, rot abreifend, süßfruchtig. Außerordentlich ertragreiche, bis 80 cm hohe Pflanzen. Sichere Ernte auch im Freilandanbau.

Fingerpaprika

Fingerpaprika C. annuum
Büschelweise, aufrecht stehende, rot abreifende, 4 cm lange, scharfe Früchte. Dekorativ, ertragreich.

Healthy

Healthy C. annuum
Sehr früher, russischer Gemüsepaprika, mittelgroß, hellgrün, über braun rot abreifend, fruchtig, würzig. Sehr ertragreiche, bis 50 cm hohe Pflanzen. Sichere Ernte auch im Freiland.

Mustard Habanero

Mustard Habanero C. chinense
Eine Chocolate x Orange Habanero Kreuzung aus den USA. Gelb-braune, dunkelrot abreifende, sehr scharfe Früchte. Relativ früh reifend, hoher Ertrag.

Nocturne

Nocturne C. annuum
Schwarz-violetter, rot abreifender, aromatischer, spitzer Gemüsepaprika aus Osteuropa. Kräftige, ertragreiche, bis 1 m hohe Pflanzen. An geschützter Stelle reift die Sorte auch im Freiland aus.

Türkischer Hornpaprika

Türkischer Hornpaprika C. annuum
Rot abreifender, süßaromatischer, 20 cm langer, spitzer Gemüsepaprika. Sehr ertragreiche, bis 80 cm hohe Pflanzen.

Orange Dwarf

Orange Dwarf C. annuum
Süßsaftige, sehr würzige, kleine, orangefarbige Gemüsepaprika. Nur wenig Kerne - praktisch, da man Sie einfach aus der Hand essen kann. Früh reifend, sehr guter Ertrag auch bei Topfkultur!

Red Dwarf

Red Dwarf C. annuum
Süßsaftige, sehr würzige, kleine, rote Gemüsepaprika. Praktisch, da man Sie einfach aus der Hand essen kann. Früh reifend, ausgezeichneter Ertrag auch bei Topfkultur!

Peach Habanero

Peach Habanero C. chinense
Eine weitere durch Kreuzung entstandene Habanero-Variante aus den USA. Orange-rote, extrem scharfe Früchte, sehr hoher Ertrag auch bei 1-jähriger Kultur.

Thai Yellow

Thai Yellow C. annuum
Bis zu 10 cm lange, feurigscharfe, aromatische, gelbe Peperoni. Trocknen einfach bei Zimmertemperatur. Sehr ertragreiche und dekorative Pflanzen.

ngarische Gelbe Wachs

Ungarische Gelbe Wachs C. annuum
Elfenbeinfarbene, mittelgroße, würzige Gemüsepaprika, die über orange rot abreift. Kompakte, sehr ertragreiche Pflanzen. Freilandgeeignet.

Variegata

Variegata = Tri-Color C. annuum
Violett-grün-weiß panaschiertes Blattwerk. Massenweise, kleine, purpurfarbene rot abreifende, scharfe Früchte. Sehr dekorative Pflanzen, besonders schön bei Topfkultur.

Sibirischer Hauspaprika

Sibirischer Hauspaprika C. annuum
Eichelförmig, erträglich scharf, ganzjährig am Fenster kultivierbar, 70 cm.

Anaheim

Anaheim Chili C. annuum
Rote, bis 20 cm lange Früchte, die in grün mild, in rot erträglich scharf sind, 50 cm hoch, auch für Töpfe, einjährig.

Ariane

Ariana C. annuum
Sehr schmackhafte, orangefarbene, große süße Früchte. Ursprünglich eine Hybridsorte.

Lila-Paprika

Lila Paprika C. annuum
Die Frucht ist zunächst grün, wird anschließend fliederfarben, wechselt dann zu gelb-orange und reift schließlich rot ab. Sehr dekorativ und viele große süßaromatische Früchte. Kräftige Pflanzen.

Chocolate-Bell-Pepper

Chocolate Bell C. annuum
Würzig-saftige Gemüsepaprika. Schokoladenbraun abreifende, großfruchtige Schoten.

Milde-Weisse-Peperoni

Weiße Chili C. annuum
Wochenlang weiß, über orange rot abreifend. Milde und scharfe Schoten. Früh reifende, überaus ertragreiche und auch dekorative Sorte!

Rocotillo

Rocotillo Pepper C. chinense
Unmengen kleiner Früchte, mild. Sehr dekorativ im Pflanzkübel.

Red-Habanero

Red Habanero "Red Savina" C. chinense
Vorsicht: Einer der höchsten Schärfengrade, der je bei einer Paprikasorte gemessen wurde! (577000)

Orange-Habanero

Orange Habanero C. chinense
Sehr scharfe, orangefarbene Früchte. Spätreif, deshalb sehr frühe Aussaat erforderlich.

Tschechischer-Schwarzer

Czechoslovakian Black C. annuum
Sehr dekorative schwarze Sorte, rot abreifend, blau-weiße Blüte, geringe Schärfe

Bishops-Crown

Glockenpaprika, Bishops Crown, Lampion Paprika C. annuum
Sehr dekorative, mild-scharfe Sorte, über 1 m hoch

Manzano-Rojo

Manzano Rojo "Roter Apfel" C. pubescens
Roter Baumpaprika aus Mittelamerika. Kann mehrjährig gezogen werden. Halbieren und damit die Pizza belegen ...da kommt Freude auf!

Bolivian-Rainbow

Bolivian Rainbow C. annuum
Dekorative violett-grüne Blätter, aufrecht stehende kleine scharfe Früchte in violett, cremeweiß, orange und rot. Blaue Blüte.

Schokopaprika

Schokopaprika C. annuum
Frühreife, reich tragende, süße Sorte, schokoladenbraun abreifend. Herkunftsland ist Rumänien.

Fatalii-gelb

Fatalii C. chinense
Würzige, sehr scharfe gelbe Sorte. Reich tragend, spät reif. Stammt aus Afrika.

Filius-Blue

Filius Blue C. annuum
Dekorative dunkelviolett-grüne Blätter, hängende kleine scharfe Früchte in violett, orange und rot. Blaue Blüte.

Giant-Aconcagua

Giant Aconcagua C. annuum
Extrem große rote Früchte, mild. Kräftige, reich tragende Pflanzen. Das Foto zeigt im Vergleich eine normalgroße Gemüsepaprika.

Georgia-White-Pepper

Georgia White Pepper C. annuum
Sehr frühe, reich tragende weiße Peperoni, über gelb-orange rot abreifend. Erträglich scharf, ausgesprochen dekorativ.

Grillpaprika-Mix

Grillpaprika, rot und gelb C. annuum
Hohe kräftige Pflanzen mit lange haltbaren süß-würzigen Früchten, zum Grillen oder Rohverzehr.

Jigsaw-Pepper

Jigsaw Pepper C. annuum
Scharfe kleine schwarze Früchte, rot abreifend. Sehr dekorativ. Ausgezeichnet zum Trocknen geeignet!

Orange-Sun

Orange Sun C. annuum
Sehr schmackhafte, orangefarbene, große süße Früchte, ertragreich.

Peru

Peru C. pubescens
Robuste, reich tragende Pflanzen. Sehr große, apfelförmige mild-scharfe Früchte.

PeterPepper

Peter Pepper C. annuum
Scharfe rote Peperoni, penisförmig und „beflügelt“, ulkig.

PeterPepper

Yellow Peter Pepper C. annuum
Die gelbe Variante. Die Pflanzen wachsen höher als bei der roten Sorte und sind wesentlich ertragreicher.

Schwarzer Penispfeffer

Schwarzer Penispfeffer C. annuum
Die schwarze Variante, rot abreifend. Scharf-würzige kleine Früchte, ertragreich, niedrig. Neuzucht, noch nicht stabil.

Scotch-Bonnet

Scotch Bonnet C. chinense
Scharfe gelb-orange Früchte, reich tragende dekorative Pflanzen. Aus Jamaika. Es existiert auch eine rote Variante.

Shishitou

Shishitou C. annuum
Milde rote Paprika aus Japan. Sehr ertragreich. Zum Trocknen sehr geeignet.

Sweet-Long-Yellow

Sweet Long Yellow C. annuum
Große, bis zu 30 cm lange, gelbe, süße, sehr aromatische Früchte an 1 m hoher Pflanze.

Sweet-Pickle

Sweet Pickle C. annuum
Aufrecht stehende, kleine, milde, weiße Früchte, über gelb-orange rot abreifend.

Tabasco

Tabasco C. frutescens
Sehr kleine scharfe rote Früchte. Sehr spät reif.

Weißer-Paprika

Weiße Paprika C. annuum
Weiße milde Früchte, reifen rot ab. Sehr ertragreich.

Mirasol

Mirasol C. annuum
Hellgelbe, 5 cm lange konische, fruchtig, mittelscharfe, aufrecht stehende Schoten, rot abreifend. Sehr ertragreich und hoher Zierwert.

Lombardo

Lombardo C. annuum
Milde würzige Peperoni, gelbgrün später rot abreifend. Ertragreiche Pflanzen (60 cm).

Purple-Beauty

Purple Beauty C. annuum
Schwarz-violetter, dickwandiger, sehr saftiger und äußerst aromatischer, sehr ertragreicher Gemüsepaprika, rot abreifend. Diese Sorte sollte unbedingt erhalten werden!

Sarga-Cseresznye

Sárga Cseresznye C. annuum
Kleine runde orange sehr würzige Kirschpaprika aus Ungarn. Wird dort als Trockenfrucht angeboten.

Jalapeno

Jalapeño C. annuum
Dunkelgrüne, rot abreifende, mildscharfe mexikanische Sorte. Vielseitig verwendbar, z.B. in Salsa oder eingelegt. Es existiert auch eine gelbe Variante.

Hungarian-Hot-Wax

Hungarian Hot Wax C. annuum
Lange, große, cremeweiße, mildscharfe Früchte, rot abreifend. Reich tragend und dekorativ. Blätter leicht gezackt.

Buena-Mulatta

Buena Mulatta C. annuum
Wunderschöne scharfe Peperoni, von auberginefarben über pastellfarben rot abreifend. Purpur-weiß gestreifte Blüten. Großfruchtige Selektion aus Familienbesitz in den USA. Rarität.

Joes-Long

Joe's Long C. annuum
Aus Italien kommt die längste Peperoni der Welt. Bis 30 cm lange, rote, würzigscharfe Früchte an 1 m hohen Pflanzen. Reich tragend und sehr dekorativ im Pflanzkübel. Rarität.

Orange-Thai

Orange Thai C. annuum
Dünne 6 cm lange feurigscharfe, aromatische, orangefarbene Peperoni. 1 m hohe äußerst ertragreiche Pflanzen. Zum Trocknen sehr geeignet. Rarität.

Congo-Pepper

Congo Pepper C. chinense
Teuflisch scharfe, aber auch rauchig, fruchtig duftende Habanero Variante. Zur Herstellung von Chilipulver prima geeignet. Vorsicht, Hautkontakt vermeiden!

Apple-Bell

Apple Bell C. annuum
Sehr reich tragender mittelgroßer roter Gemüsepaprika mit z. T. aufgerichteten Schoten. Früh.

Red-Magic

Red Magic C. annuum
Sehr früher roter Gemüsepaprika, reich tragend. Reift auch im Freiland gut aus.

Pampelmusenpaprika

Pampelmusenpaprika C. annuum
Extrem großer, flachrunder, roter, dickwandiger Gemüsepaprika . Saftig und würzig.

Turkish-Sweet

Turkish Sweet, Sentinel C. annuum
Sieht aus wie Peperoni, schmeckt aber süß. Wird in der Türkei als Brotbelag verwendet.

Elefantenruessel

Elefantenrüssel C. annuum
Problemlose, reich tragende gelbe Peperoni. Freilandgeeignet. 80 cm hoch.

Sweet-Black-Hungarian

Sweet Black Hungarian C. annuum
Schwarzglänzender leckerer Gemüsepaprika mit langer Spitze, rot abreifend. Sehr attraktiv und ergiebig.

Chile-De-Seda

Chile de Seda C. pubescens
Gelbe, saftige, scharfe Früchte. Blauweiße Blüte, schwarze Samen. Hochwachsende Baumchilis aus Mexiko, kälteunempfindlich. Pflanzen zurückschneiden und überwintern bringt im folgenden Jahr eine frühere und reichere Ernte.

Aji-Verde

Aji Verde C. baccatum
Scharfe gelb-grüne Früchte, rot abreifend. Feuriger Pizzabelag! Sehr ertragreich. Aus Chile.

Grillpaprika-Braun

Grillpaprika, braun C. annuum
Hohe kräftige Pflanzen mit lange haltbaren süß-würzigen Früchten, zum Grillen oder Rohverzehr.

Seestern-Paprika

Starfish C. baccatum
Seesternförmige würzig-scharfe Früchte, eigenartiger Duft nach schwarzen Johannisbeeren, bis 2,5 m hoch wachsende Sorte aus Brasilien.

Capastrano-Sweet

Capastrano Sweet C. annuum
Sehr große, rot abreifende würzig-saftige Gemüsepaprika mit starken Einbuchtungen. Rarität.

Morgenrot

Morgenrot C. annuum
Wunderschöne, cremeweiße, große Gemüsepaprika, die über orange leuchtend hellrot abreift. Saftig und sehr würzig. Reich tragend.

Ivory-Pepper

Ivory Pepper C. annuum
Elfenbeinfarbene große Gemüsepaprika, die gelb abreift. Kompakte ertragreiche Pflanzen.

Chinese-Giant

Chinese Giant C. annuum
Gleichmäßig große, etwas spät abreifende mildsüße Früchte. Um 1900 war dies die größte Sorte, die gehandelt wurde.

Pasilla Bajio

Pasilla Bajio C. annuum
Mildscharfe, schwarzbraune Sorte aus Mexiko. Wird dort geräuchert und in Saucen verwendet.

Jova

Jova C. annuum
Früh reifender mittelgroßer Gemüsepaprika. Hellgrüne Früchte, rot abreifend. Mittlerer Ertrag.

Albaregia

Albaregia C. annuum
Cremeweißer großer Gemüsepaprika, rot abreifend. Ertragreich.

Mexican-Red

Mexican Red C. pubescens
Rote, saftige, scharfe Früchte. Blauweiße Blüte, schwarze Samen. Hochwachsende Baumchilis aus Mexiko, kälteunempfindlich. Pflanzen zurückschneiden und überwintern bringt im folgenden Jahr eine frühere und reichere Ernte.

Knudsens-Chili

Knudsens Chili C. annuum
Milde rote Früchte, bis 25 cm lang.

Schokopaprika-spitz

Schokopaprika, spitz C. annuum
Früh reife, reich tragende, süße Sorte mit Spitze, schokoladenbraun abreifend. Herkunftsland ist Rumänien. Persönlicher Favorit!

Alma-Paprika

Alma Paprika C. annuum
Tomatengroße, flachrunde Peperoni, weiß, rot abreifend. Aus Ungarn.

Chinese-5-Color

Chinese 5 Color C. annuum
3 cm lange konische, aufrecht stehende, scharfe Schoten. Violett, über weiß, gelb, orange, rot abreifend. Sehr hoher Zierwert.

Fishpepper

Fish Pepper C. annuum
Diese Paprikasorte wurde schon um 1900 in Philadelphia kultiviert und besonders für mildscharfe Fischsoßen verwendet. Die ca. 75 cm hoch wachsende Pflanze hat ein sehr dekoratives panaschiertes Laub - einzigartig bei Paprika! Auch die meisten Früchte sind anfangs grün-weiß gestreift und reifen später leuchtendrot ab. Fish Pepper gedeiht hervorragend in Pflanzgefäßen und trägt reichlich sehr würzige Schoten mit geringem Schärfegrad.

Ivory-Habanero

Ivory Habanero C. chinense
Überaus reich tragende Sorte mit kleinen, weiß-gelben Früchten. Rauchig, sehr aromatisch duftend und äußerst scharf! Ausgesprochen dekorativ in Pflanzgefäßen.

Maraba

Maraba C. chinense
Niedrige Pflanze mit hunderten von kleinen, gelben, scharfen Habaneros. Für Topfkultur sehr geeignet!

New-Mexican-Big-Jim

New Mexican Big Jim C. annuum
Spitze lange Früchte, 2 - 3 cm Durchmesser, bis zu 25 cm Länge, dunkelrot abreifend, geringer Schärfegrad.

Peru-Scarlet-Lantern

Peru Scarlet Lantern C. chinense
Reich verzweigte, kräftige Pflanzen mit vielen hübschen, cremeweißen, laternenförmigen, scharfen Früchten, die über gelb, orange, rot abreifen. Leicht im warmen Zimmer und ohne Zusatzbeleuchtung zu überwintern. Persönlicher Favorit!

Peruvian-Purple

Peruvian Purple C. annuum
Spät reife, reich tragende, sehr dekorative, violett-schwarze Sorte, rot abreifend, blaue Blüte, scharf. Violett-grünes Laub.

St-Martin-Habanero

St. Martin Habanero C. chinense
Absolut scharfe, orangefarbene, würzige Früchte. Vorsicht, diese Sorte beeindruckt auch noch hartgesottene Chili-Fans!

Sweet-Long-Red

Sweet Long Red C. annuum
Bis zu 25 cm lange, rote, süßaromatische, sehr saftige Früchte, 1 m hohe Pflanzen, das Gegenstück zu Sweet Long Yellow.

Westland

Westland C. annuum
12 cm lang, fingerstark, für gemischte Salate und zum Garnieren, enthält viel Vitamin C, ertragreich.

Baby-Bell

Baby Bell C. annuum
Viele kleine, rote, flachrunde, mildwürzige Früchte, ideal zum Füllen als Partyhäppchen, ein sehr früh reifender Miniatur-Gemüsepaprika. Problemlose Kultur im Freiland.

Black-Beauty

Black Beauty C. annuum
Schwarzer, saftig aromatischer, sehr ertragreicher Gemüsepaprika, dunkelrot abreifend.

California-Wonder

California Wonder C. annuum
Roter Gemüsepaprika bewährt im Freiland- und Gewächshausanbau, mildwürzig, sehr ertragreich, gesunde kräftige Pflanzen. Es existiert auch eine gelbe Variante mit den gleichen guten Eigenschaften.

Chocolate-Cherry

Chocolate Cherry C. annuum
Große, würzig-scharfe, schokoladenbraune Kirschpeperoni, Rarität!

Kondom-Paprika

Kondom-Paprika C. baccatum
Orangerot abreifend, gefaltet, ertragreich, saftig und scharf.

Konuspaprika

Konuspaprika C. baccatum
Stark eingedellte, rote, saftige, milde Früchte, 20 cm lang, 10 cm dick.

Quadrato-de-Asti-Rosso

Quadrato d'Asti Rosso C. baccatum
Riesengroßer, kräftig süßwürziger, rot abreifender Gemüsepaprika. Bei dieser züchterisch noch wenig bearbeiteten Sorte hat der Kernbereich oft eine leichte Schärfe und sollte deshalb entfernt werden. Frühe und lang anhaltende Ernte!

Quadrato-De-Asti-Giallo

Quadrato d'Asti Giallo C. annuum
Gelb-grün abreifende, dickwandige, würzig-saftige Gemüsepaprika aus Italien. Derartig große Früchte habe ich bisher noch nicht einmal bei Hybridsorten gesehen! Persönlicher Favorit!

Szegediner-Riesenpaprika

Szegediner Riesenpaprika C. annuum
Sehr große, weiß-gelbe, hellrot abreifende, würzige Schoten. Frühe und lang anhaltende Ernte!

Tondo-Rosso

Tondo Rosso C. annuum
Mittelgroße, rote, flachrunde, gerippte Früchte. Dickwandig, saftig und sehr aromatisch. Ertragreiche italienische Sorte.

Wiener-Kalvill

Wiener Kalvill C. annuum
Rote, flachrunde, mittelgroße Früchte, mild, ertragreich.

Chocolate-Long-Habanero

Chocolate Long Habanero C. chinese
Schokoladenbraune Habanero-Variante. 5 - 7 cm lange Früchte, typisches Aroma, äußerst scharf.